Projekt Madkulturhus

Visionen for Halkær Madkulturhus

ET GODT STED AT MØDES
Halkær Kro - Mad- og Kulturhus skal være et levende lokalt mødested for alle generationer, et regionalt fyrtårn for udvikling af madkultur og stærke fællesskaber, omkring sunde og ordentlige fødevarer og godt madhåndværk. Og projekt Halkær Kro - Mad- og Kulturhus skal supplere og understøtte husets nuværende aktiviteter omkring musik, kultur og landdistriktsudvikling.

DET ”NYE” MØDESTED I HALKÆR
Madkulturhuset indeholder:
• Åbne og aktiverende/involverende forsamlingshuslokaler for landsbyen og lokalsamfundet
• Nytænkende og velfungerende fælleskøkken som kan bruges af både frivillige og professionelle
• Produktions- og udviklingskøkken med støttefunktioner for fælleskøkken og landsbyfælled
• Musik- og aktivitetssal til koncerter og bevægelse

ET HUS DER GØR HALKÆR TIL ET BEDRE OG MERE SPÆNDENDE STED AT BO
Halkær Kro - Mad- og Kulturhus skal udvikle og præsentere bæredygtige ansvarlige løsninger i bred forstand;
• Socialt som lokalt forsamlingshus og aktivitetsrum, bl.a. via fælles mad- og kulturoplevelser
• miljømæssigt via råvarevalg, praktiske og teknologiske løsninger
• kulturelt og folkeoplysende ved at skabe og præsentere mad, musik og kultur af høj kvalitet og ved folkeoplysende aktiviteter – dagskurser, foredrag, madhøjskole mv.
• og ansvarlighed og bæredygtighed i organisering og økonomi

I 2025, efter 4 års drift er der arbejdspladser svarende til 4 årsværk i huset, og driften skal økonomisk hvile i sig selv i en kombination af frivilliges involvering og indtægtsgivende aktiviteter.
Og Halkær er blevet et sted i landdistriktet, hvor det er spændende at bo, og som andre gerne vil besøge.

Skitseprojekt
Skitseprojektet der som pdf-fil ligger øverst i listen herunder, er produktet af det kæmpearbejde som bestyrelsen, lokale, frivillige omkring kroen, naboer, landsbyens borgere, Aalborg Kommune og mange flere har lagt gennem de sidste år. Konkret gav Aalborg Kommune i januar 2019 en bevilling til at arkitektfirmaet Kjaer & Richter, på baggrund af det store lokale forarbejde, har kunnet lave skitseprojektet. Der er tale om et skitseprojekt, og nu foreligger et større arbejde med at få finansieringen på plads. Der kan således godt blive tale om justeringer inden der forhåbentligt kan sættes en spade i jorden. I Halkær Kros bestyrelse synes vi at vi står med det rigtige projekt, og er glade og stolte over mappen og dens indhold. Derfor glæder vi os også til at komme videre - forhåbentlig til realiseringsfasen. 
April 2020