29. januar 2022 kl. 18.00

Burns Night (AFLYST)

Årets store skotske fest på Halkær Kro, hvor vi traditionen tro hylder nationalpoeten Robert Burns. Rod Sinclair vil på mesterlig vis præsentere The Haggis, poetisk og kulinarisk, assisteret på Highland Bagpipe af Stig Bang Mortensen fra Tønder.

 

The Yellow House All-Star Band med toppen af skotsk/engelske musikere fløjet ind til lejligheden: Jack Badcock, Ciarán Ryan, Sam Kelly, Ainsley Hamill og Toby Shaer vil sørge for musikken til koncert og dans.

 

Skotsk Malt Whisky, unikke og nøje udvalgte eksemplarer til lejligheden, vil blive præsenteret i aftenens løb med de mange tilhørende fortællinger og skrøner. Enhver Burns Night afsluttes stemningsfuldt med Auld Lang Syne som vores egen Jeppe Åkjær oversatte og føjede til den danske sangskat, ”Skuld gammel vendskab rejn forgo”.

 

Til Burns Night hører naturligvis det mest skotske af al skotsk nemlig Haggis sammen med de rette ritualer. Når alle gæster har sat sig, bæres Haggis ind i salen til sækkepibemusik, efterfulgt af Rod Sinclair med kniv og whisky. Efter en tur rundt i salen hælder Rod whisky over Haggis og skærer for, mens han reciterer Robert Burns digt ’The Haggis’.

Menuen er heftigt inspireret af det skotske køkken og traditioner:

  • Helt og aldeles klassisk med Haggis som forret, serveret på traditionel ’scottish fashion’ som det sig hør og bør.
  • Fra Halkær Fælled kommer kålrabi gjort til mos og rørt med urter og brunet smør. Dertil smørbraiserede rosenkål, karamelliserede løg og ristede rodfrugter. Ikke at forglemme en god solid braiseret okse.
  • Cranachan, som er en grov hindbærpure lagt i lag med sukkerristede havregryn og toppet med flødeskum tilsmagt med whisky.

Bag menuen og gryderne står kokkene Peter Bertelsen og Jesper Kok.

 

Samlet pris for hele aftenen ex. whiskysmagning og andre drikkevarer, der købes i baren: kr. 475,00.

 

Opleves problemer med betaling via betalingssystemet, så send en mail til koncert.halkaer@gmail.com, så klarer vi det i fællesskab på anden vis.

Hvis der vælges koncert uden menu, begynder koncerten kl. 20.00 efter menu, whiskysmagning og sækkepibespil.

Medlemskab af Musikforeningen
Nedenstående er nu lagt i kurven




29. januar 2022 kl. 18.00

Burns Night (AFLYST)

Årets store skotske fest på Halkær Kro, hvor vi traditionen tro hylder nationalpoeten Robert Burns. Rod Sinclair vil på mesterlig vis præsentere The Haggis, poetisk og kulinarisk, assisteret på Highland Bagpipe af Stig Bang Mortensen fra Tønder.

 

The Yellow House All-Star Band med toppen af skotsk/engelske musikere fløjet ind til lejligheden: Jack Badcock, Ciarán Ryan, Sam Kelly, Ainsley Hamill og Toby Shaer vil sørge for musikken til koncert og dans.

 

Skotsk Malt Whisky, unikke og nøje udvalgte eksemplarer til lejligheden, vil blive præsenteret i aftenens løb med de mange tilhørende fortællinger og skrøner. Enhver Burns Night afsluttes stemningsfuldt med Auld Lang Syne som vores egen Jeppe Åkjær oversatte og føjede til den danske sangskat, ”Skuld gammel vendskab rejn forgo”.

 

Til Burns Night hører naturligvis det mest skotske af al skotsk nemlig Haggis sammen med de rette ritualer. Når alle gæster har sat sig, bæres Haggis ind i salen til sækkepibemusik, efterfulgt af Rod Sinclair med kniv og whisky. Efter en tur rundt i salen hælder Rod whisky over Haggis og skærer for, mens han reciterer Robert Burns digt ’The Haggis’.

Menuen er heftigt inspireret af det skotske køkken og traditioner:

  • Helt og aldeles klassisk med Haggis som forret, serveret på traditionel ’scottish fashion’ som det sig hør og bør.
  • Fra Halkær Fælled kommer kålrabi gjort til mos og rørt med urter og brunet smør. Dertil smørbraiserede rosenkål, karamelliserede løg og ristede rodfrugter. Ikke at forglemme en god solid braiseret okse.
  • Cranachan, som er en grov hindbærpure lagt i lag med sukkerristede havregryn og toppet med flødeskum tilsmagt med whisky.

Bag menuen og gryderne står kokkene Peter Bertelsen og Jesper Kok.

 

Samlet pris for hele aftenen ex. whiskysmagning og andre drikkevarer, der købes i baren: kr. 475,00.

 

Opleves problemer med betaling via betalingssystemet, så send en mail til koncert.halkaer@gmail.com, så klarer vi det i fællesskab på anden vis.



  • Nyhedsbrev
    Få nyheder om koncerter
    og arrangementer m.m..
    * Krævet felt
  • Økologi & bæredygtighed Halkær Kro og kulturhus