23. marts 2019 kl. 09:30

 

Lær at lave is - Istiden nærmer sig

 

 

 

 

At lave is er let; men for at lave lækker og smagfuld is kræver det øvelse og ikke mindst gode fiduser fra en erfaren ismager. Mælk er ikke bare mælk og fløde er ikke bare fløde. Der er noget med temperaturer, der er noget med fyld, og ja – mange spændende ismysterier. Vi har allieret os med Pernille Rosa Stisen som er den ene partner i ’Den Gamle Foderstof’ i Gedsted, der producerer den lækreste is af økologisk mælk fra leverandører til Thise Mejeri.  

I løbet af kurset vil du få en introduktion til isens historie, og du vil komme til at arbejde med de forskellige typer af is. Vi kommer igennem grundreglerne for ismejeri og der er frihed til at eksperimentere med egne ideer. Og der bliver noget at tage med hjem og brillere med til aftensmaden. Og du er klar til sommerisen.

 

Prisen på 600 kr er inkl. råvarer og kursusmateriale. Der er kaffe og te undervejs, og suppe med brød til frokost.

 

Kurset er lavet i samarbejde med Fokus Aalborg og der er tilmelding her

Medlemskab af Musikforeningen
Nedenstående er nu lagt i kurven




23. marts 2019 kl. 09:30

 

Lær at lave is - Istiden nærmer sig

 

 

 

 

At lave is er let; men for at lave lækker og smagfuld is kræver det øvelse og ikke mindst gode fiduser fra en erfaren ismager. Mælk er ikke bare mælk og fløde er ikke bare fløde. Der er noget med temperaturer, der er noget med fyld, og ja – mange spændende ismysterier. Vi har allieret os med Pernille Rosa Stisen som er den ene partner i ’Den Gamle Foderstof’ i Gedsted, der producerer den lækreste is af økologisk mælk fra leverandører til Thise Mejeri.  

I løbet af kurset vil du få en introduktion til isens historie, og du vil komme til at arbejde med de forskellige typer af is. Vi kommer igennem grundreglerne for ismejeri og der er frihed til at eksperimentere med egne ideer. Og der bliver noget at tage med hjem og brillere med til aftensmaden. Og du er klar til sommerisen.

 

Prisen på 600 kr er inkl. råvarer og kursusmateriale. Der er kaffe og te undervejs, og suppe med brød til frokost.

 

Kurset er lavet i samarbejde med Fokus Aalborg og der er tilmelding her



  • Nyhedsbrev
    Få nyheder om koncerter
    og arrangementer m.m..
    * Krævet felt